Umijeće pripreme tradicijske slastice starogrojski paprenjok
Umijeće pripreme tradicijske slastice starogrojski paprenjok je kulturno dobro (znanje i vještine) – Stari Grad, Splitsko-dalmatinska županija.
Podaci: Registar kulturnih dobara RH (Ministarstvo kulture i medija) (Otvorena dozvola RH), stanje 31. 10. 2026.
Opis iz registra
Umijeće izrade tradicijske slastice starogrojski poprenjok zadržalo se do danas, slastica koju spominje P.Hektorović u svom čuvenom spjevu, se može kupiti na Hvaru. Paprenjaci, za koje je u arhivu hvarske obitelji Bučić sačuvan rukom pisan recept iz 18. st., spremaju se od meda, brašna, šafrana, prošeka i maslinovog ulja. Različitog su oblika (djetelina, srce, leptir, konj) i u prošlosti su izrađivani ručno, dok danas domaćice najčešće koriste kalupe. Za ukrašavanje¸ cukarovonje upotrebljava se bjelanjak tučen sa šećerom i limunovim sokom.
Podaci iz registra
| Naziv | Umijeće pripreme tradicijske slastice starogrojski paprenjok |
|---|---|
| Oznaka | Z-3909 |
| Mjesto | Stari Grad, Splitsko-dalmatinska županija |
| Vrsta | znanje i vještine |
| Razdoblje | Bez datacije |
| Status | zaštićeno kulturno dobro |
| Vrsta kulturnog dobra | nematerijalno kulturno dobro |
| Nadležni konzervatorski odjel | Konzervatorski odjel u Splitu |
Ostala kulturna dobra – Stari Grad
- Zgrada hrvatskog doma
- Mauzolej don Šime Ljubića
- Crkva sv. Lucije
- Crkva sv. Ane
- Crkva sv. Marije
- Crkva sv. Mihovila
- Orgulje iz crkve sv. Stjepana
- Ruralna kulturnopovijesna cjelina Mala Rudina
- Knjižnica Nisiteo Politeo
- Urbanistička cjelina Stari Grad
- Kulturni krajolik Starogradsko polje
- Kuća Franetović s gospodarskom zgradom
Česta pitanja
Gdje se nalazi Umijeće pripreme tradicijske slastice starogrojski paprenjok?
Lokacija prema registru: Stari Grad, Splitsko-dalmatinska županija.
Iz kojeg je razdoblja Umijeće pripreme tradicijske slastice starogrojski paprenjok?
Registar navodi: Bez datacije.
Koji je pravni status: Umijeće pripreme tradicijske slastice starogrojski paprenjok?
zaštićeno kulturno dobro.
Odakle su podaci i smiju li se koristiti?
Izvor je Registar kulturnih dobara RH (Ministarstvo kulture i medija), objavljen pod licencom Otvorena dozvola RH; podaci preuzeti 31. 10. 2026. Za pravno obvezujuće podatke provjerite izvorni registar.