Priprema tradicijskog jela soparnik
Priprema tradicijskog jela soparnik je kulturno dobro (znanje i vještine) – Omiš, Splitsko-dalmatinska županija.
Podaci: Registar kulturnih dobara RH (Ministarstvo kulture i medija) (Otvorena dozvola RH), stanje 31. 10. 2026.
Opis iz registra
Priprema tradicijskog jela soparnik, simbola nekadašnje Poljičke republike, iziskuje umješnost žena koje ga i danas pripremaju pekući ga pokrivenog lugom na užarenom kominu. Sprema se i na prostorima koje su Poljičani dobili kao zasluge za protuturske borbe i mjestima gdje su ga Poljičanke prenijele udajom. U prošlosti se pripremao kao posno jelo i u prigodama čašćenja. Jednostavni su sastojci-brašno, blitva, crveni luk, maslinovo ulje i češnjak (poneka sela dodaju još neke sastojke), a potrebna je vještina da bi se tanko razvukle kore i osobito da bi se pomoću sinija postavio na komin bez da se izobliči. Na ispečeni se utrlja maslinovo ulje i zgnječeni češnjak, reže se u formi rombioda.
Podaci iz registra
| Naziv | Priprema tradicijskog jela soparnik |
|---|---|
| Oznaka | Z-3325 |
| Mjesto | Omiš, Splitsko-dalmatinska županija |
| Vrsta | znanje i vještine |
| Razdoblje | Bez datacije |
| Status | zaštićeno kulturno dobro |
| Vrsta kulturnog dobra | nematerijalno kulturno dobro |
| Nadležni konzervatorski odjel | Konzervatorski odjel u Splitu |
Ostala kulturna dobra – Omiš
- Arheološka zona Baučići (antički Oneum)
- Arheološko nalazište Brzet
- Pokretni predmeti crkve Gospe od Bezgrešnog Začeća
- Crkva Gospe od Bezgrešnog začeća i bratimska kuća u zaseoku Truša
- Gradski muzej Omiš - muzejska građa
- Kula Peovica (Mirabela) s kaštelom
- Crkva sv. Roka
- Crkva sv. Luke
- Župna crkva Uznesenja Blažene Djevice Marije s grobljem
- Sklop crkve sv. Ante opata i župne kuće
- Ruralna cjelina zaseoka Rodići
- Crkva Uznesenja Marijina (Gospa od Smova)
Česta pitanja
Gdje se nalazi Priprema tradicijskog jela soparnik?
Lokacija prema registru: Omiš, Splitsko-dalmatinska županija.
Iz kojeg je razdoblja Priprema tradicijskog jela soparnik?
Registar navodi: Bez datacije.
Koji je pravni status: Priprema tradicijskog jela soparnik?
zaštićeno kulturno dobro.
Odakle su podaci i smiju li se koristiti?
Izvor je Registar kulturnih dobara RH (Ministarstvo kulture i medija), objavljen pod licencom Otvorena dozvola RH; podaci preuzeti 31. 10. 2026. Za pravno obvezujuće podatke provjerite izvorni registar.