Priprema tradicijskog jela dolska torta hrapoćuša
Priprema tradicijskog jela dolska torta hrapoćuša je kulturno dobro (znanje i vještine) – Dol, Postira, Splitsko-dalmatinska županija.
Podaci: Registar kulturnih dobara RH (Ministarstvo kulture i medija) (Otvorena dozvola RH), stanje 31. 10. 2026.
Opis iz registra
Priprema tradicijskog jela dolska torta hrapoćuša jedna je od najznačajnijih tradicija mjesta Dol na otoku Braču. Dolska torta hrapoćuša jedinstvena je po svom izgledu, a dobila je naziv po lokalnom kamenu „hrapaćuša“, na koji slastica neodoljivo podsjeća. Kolač, danas poznat pod nazivom dolska torta, radio se samo u mjestu Dol. Kako nema pisanih dokumenata o nastanku dolske torte, točno vrijeme kada se počela spravljati teško je odrediti. Prema kazivanjima najstarijih živućih stanovnika u mjestu, početak pripreme jela datira iz 19. stoljeća, a vjerojatno se spravljalo i ranije.
Podaci iz registra
| Naziv | Priprema tradicijskog jela dolska torta hrapoćuša |
|---|---|
| Oznaka | Z-5690 |
| Mjesto | Dol, Postira, Splitsko-dalmatinska županija |
| Vrsta | znanje i vještine |
| Razdoblje | Bez datacije |
| Status | zaštićeno kulturno dobro |
| Vrsta kulturnog dobra | nematerijalno kulturno dobro |
| Nadležni konzervatorski odjel | Konzervatorski odjel u Splitu |
Ostala kulturna dobra – Postira
- Crkva sv. Ivana Krstitelja i ranokršćanska crkva
- Crkva Očišćenja Blažene Djevice Marije
- Crkva sv. Mihovila
- Kaštel Gospodnetić
- Rodna kuća Vladimira Nazora
- Etnografska zbirka u selu Dol
- Ruralna cjelina naselja Dol
- Čelinjaci (košnice)
- Ostaci vile rustike i srednjovjekovne crkve
- Ostaci crkve u uvali Lovrečina
- Arheološko nalazište Mirje
- Sekundarno naselje Gažul (Bežmeka ston)
Česta pitanja
Gdje se nalazi Priprema tradicijskog jela dolska torta hrapoćuša?
Lokacija prema registru: Dol, Postira, Splitsko-dalmatinska županija.
Iz kojeg je razdoblja Priprema tradicijskog jela dolska torta hrapoćuša?
Registar navodi: Bez datacije.
Koji je pravni status: Priprema tradicijskog jela dolska torta hrapoćuša?
zaštićeno kulturno dobro.
Odakle su podaci i smiju li se koristiti?
Izvor je Registar kulturnih dobara RH (Ministarstvo kulture i medija), objavljen pod licencom Otvorena dozvola RH; podaci preuzeti 31. 10. 2026. Za pravno obvezujuće podatke provjerite izvorni registar.