Umijeće pripreme tradicijske slastice Pazinski cukerančić
Umijeće pripreme tradicijske slastice Pazinski cukerančić je kulturno dobro (znanje i vještine) – Pazin, Istarska županija.
Podaci: Registar kulturnih dobara RH (Ministarstvo kulture i medija) (Otvorena dozvola RH), stanje 31. 10. 2026.
Opis iz registra
Svadbena slastica vezana za središnju Istru.Ono što ga razlikuje od ostalih tradicijskih slastica istarskog područja njegov je karakterističan oblik (s tri ili četiri karakteristično savijena roga), umakanje u bijelo vino (obično malvaziju) tijekom pripreme, te uporaba prehrambenog amonijaka.
Podaci iz registra
| Naziv | Umijeće pripreme tradicijske slastice Pazinski cukerančić |
|---|---|
| Oznaka | Z-7032 |
| Mjesto | Pazin, Istarska županija |
| Vrsta | znanje i vještine |
| Razdoblje | 19. st. do 20. st. |
| Status | zaštićeno kulturno dobro |
| Vrsta kulturnog dobra | nematerijalno kulturno dobro |
| Nadležni konzervatorski odjel | Konzervatorski odjel u Puli |
Ostala kulturna dobra – Pazin
- Muzej grada Pazina - muzejska građa
- Etnografski muzej Istre - muzejska građa
- Kulturno-povijesna cjelina grada Pazina
- Kulturno - povijesna cjelina Berama
- Kaštel
- Kulturno - povijesna cjelina Lindar
- Skulptura "Sv. Antuna Opata"
- Kulturno-povijesna cjelina naselja Trviž
- Kameni reljef sv. Martin i prosjak
- Cjelina arhivskih fondova i zbirki u posjedu Državnog arhiva u Pazinu
- Sakralni inventar Franjevačke crkve Blažene Djevice Marije
- Crkva sv. Nikole
Česta pitanja
Gdje se nalazi Umijeće pripreme tradicijske slastice Pazinski cukerančić?
Lokacija prema registru: Pazin, Istarska županija.
Iz kojeg je razdoblja Umijeće pripreme tradicijske slastice Pazinski cukerančić?
Registar navodi: 19. st. do 20. st.
Koji je pravni status: Umijeće pripreme tradicijske slastice Pazinski cukerančić?
zaštićeno kulturno dobro.
Odakle su podaci i smiju li se koristiti?
Izvor je Registar kulturnih dobara RH (Ministarstvo kulture i medija), objavljen pod licencom Otvorena dozvola RH; podaci preuzeti 31. 10. 2026. Za pravno obvezujuće podatke provjerite izvorni registar.